酵素と言っても、洗剤や洗顔料に使われる汚れを落とす酵素、果物、野菜、味噌、納豆に含まれている食物酵素などがありますが、人間が生きて行く上で、酵素は無くてはならないものです。
我々の体内では、食べたものが様々な化学反応を引き起こしてエネルギーを生み出して細胞が新陳代謝によって生まれ変わり、体を修復し、生命を維持しています。
そして、この化学反応には、様々に種類の酵素が不可欠なのです。ビタミン、ミネラル、食物繊維、たんぱく質は大切な栄養素ですが、この栄養素も、酵素がなければエネルギーに変えることは出来ません。
食べたものを消化してエネルギーに変え、残りかすを排泄する、肌の新陳代謝、血液の循環など体のあらゆる働きに関わっております。
風邪をひいた時、あるいは、体調が悪い時に食欲がなくなるのは、体内にある酵素を 新陳代謝によって体を回復するためにだけ使いたいからなのです。
こんな時にたくさん食べてしまうと、体内の酵素は、食べ物を消化することに使われてしまって、体を回復するため酵素を使えなくなるため、回復が遅くなるのです。だから、食欲をなくさせているのです。
このように、酵素は健康的で若々しい生活を送るためにも大切な役割を果たしているのです。
酵素断食ダイエットとは
